Для хранения смазочных материалов очень важен умеренный температурный режим. Вне зависимости от типа помещения, будь то открытое либо закрытое хранилище, требуется создать определенные условия, перечисленные ниже. PDF Viewer. Электрооборудование, производство и поставка. Производство, поставка и монтаж электростанций, ИБП, стабилизаторов, электрощитового оборудования, насосов, установок компенсации реактивной мощности, трансформаторов, электротехнического оборудования. Инструкция по хранению и монтажу. Старые батареи с этим знаком являются ценным сырьем, они должны быть подвергнуты переработке. Санитарные требования к складам. При складском хранении продовольствия являются обязательными санитарные правила и нормы, применяемые как к самой продукции, так и к складским помещениям, зданиям, персоналу и оборудованию.
Есть три наиболее важных группы требований по типам складов: для складов парфюмерно- косметической продукции, для складов продовольственных товаров и для распределительных холодильников. Санитарные нормы и правила хранения пищевых продуктов на складах, базах и хранилищах. На все торговые организации, включая продовольственные склады и базы, распространяется действие Санитарных правил (СП) от 0. Они утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 0. СП действуют для всех форм собственности и организационно- правовых форм, включая индивидуальных предпринимателей. Также они должны соответствовать техническим требованиям и нормативам. Если на хранение принимаются скоропортящиеся, замороженные и особо скоропортящиеся пищевые продукты, их количество должно соответствовать объему холодильного оборудования, которое находится в рабочем состоянии. Скоропортящиеся продукты, если не требуется более жестких режимов хранения, хранятся при температуре до +6. Тара и упаковка пищевых продуктов должна быть чистой, сухой, без нарушений целостности тары и упаковки, без посторонних запахов. Ярлыки и этикетки на таре поставщика следует сохранять до момента окончания срока хранения/годности пищевых продуктов. Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической.При хранении пищевых продуктов следует соблюдать температуру, влажность и световой режим, соответствующие нормативно- технической документации. Контроль этих параметров осуществляется ежедневно посредством психрометров и термометров, установленных вдали от дверей и испарителей, но на видном месте. Следует соблюдать нормы складирования и правила товарного соседства: продукты со специфическим запахом обязательно хранить отдельно от впитывающих запахи продуктов. Является недопустимым совместное хранение готовых и сырых продуктов/полуфабрикатов, хранение доброкачественных продуктов вместе с испорченными или подозрительного качества. Также не следует хранить в помещениях, которые предназначены для пищевых продуктов, тару, тележки, хозяйственные материалы и непищевые товары. Стеллажи, поддоны и подтоварники для хранения пищевых продуктов должны быть из легко моющихся/дезинфицируемых материалов и иметь высоту более 1. Запрещается складировать пищевые продукты рядом с водопроводными/канализационными трубами и отопительными приборами, вне складских помещений. Нельзя складировать незатаренную продукцию навалом непосредственно на полу. Для лучшей циркуляции воздуха при укладке в штабеля между ящиками прокладываются деревянные рейки. Полки для хранения должны находиться на расстоянии более 3. Их промывают теплой водой со специальными моющими средствами, протирают 1% раствором уксусной кислоты и высушивают. Эта процедура предохраняет хлеб от картофельной болезни и проводится не реже раза в неделю. Если в процессе хранения обнаружены признаки заболевания хлеба/хлебобулочных изделий картофельной болезнью, товар немедленно изымается из помещения и проводится вышеописанная процедура. Хранение производится в мешках, расположенных штабелями на стеллажах, которые должны отстоять более чем на 5. Разрыв между штабелями должен составлять 7. Санитарные нормы для распределительных холодильников. Для распределительных холодильников действуют Санитарные правила, которые установлены и утверждены приказом Минздрава СССР от 2. Распределительный холодильник это складское предприятие, в котором обрабатываются скоропортящиеся продукты, хранятся мороженые и охлажденные продукты для системы торговли и общепита. На таких предприятиях все технологические операции должны проводиться в соответствии со специальными инструкциями по каждому виду продуктов и действующей нормативно- технической документацией (НТД). Запрещается пользоваться холодильными камерами, не соответствующими нормативам, а именно с температурно- влажностными режимами, расходящимися с установленными действующими стандартами. Все продукты (исключение составляют сыры и охлажденное мясо без тары) укладываются плотными устойчивыми штабелями таким образом, чтобы со стороны прохода или проезда не было выступов. На каждой партии продуктов, которая уложена в штабель, должен быть ярлык специальной формы, сохраняющийся до окончание реализации партии. Если требуется проверить качество и массу продуктов, то их помечают штампом «К» (контроль), и укладывают на отдельных поддонах или штабелям стороной с трафаретом к проезду/проходу таким образом, чтобы обеспечить свободу доступа к этим местам. Контрольные места сохраняются до полного окончания реализации поступившей партии. Продукция штабелируется на поддоны/рейки на минимальном расстоянии от пола 0,1. Устанавливаются проезды: в камерах шириной 1. Если в одну холодильную камеру загружаются партии пищевых продуктов с различным сроком хранения, партии, имеющие меньший срок хранения должны размещаться ближе к месту выгрузки. Должна быть выделена специальная камера для временного хранения дефектных грузов или другое специальное помещение для продуктов, которые поступили на холодильник загрязненными, с явными признаками порчи/поражения плесенью/посторонними запахами. При отпуске продуктов с холодильника из качество должны определять специалисты, согласно стандартам и ТУ. На каждую партию должно быть оформлено удостоверение качества, куда вносятся физико- химические показатели продукции. За санитарным состоянием камер, условиями хранения продуктов и их качествов должен осуществляться контроль в соответствии с действующими ведомственными технологическими инструкциями и нормативно- технической документацией. Санитарные нормы хранения парфюмерно- косметической продукции. Согласно Сан. Пин 1. Каждая партия должна быть зарегистрирована. Сырье/материалы/реактивы хранятся в специальных помещениях, которые изолируют основного производства и обеспечивают соблюдение условий сохранности товаров в течение установленных сроков хранения. Следует предотвращать из смешивание и загрязнение, а также обеспечить удобный доступ. Отбракованные партии сырья/материалов/реактивов, чтобы предотвратить их случайное попадание в производство, соответствующим образом маркируются. Упаковка парфюмерно- косметической продукции (баллоны/флаконы/тубы/банки) должна обеспечивать сохранность ее свойств и удобство использования в течение сроков годности. Она должна быть изготовлена из материалов, не влияющих на качество и стабильность помещенной в нее парфюмерно- косметической продукции и разрешенных для использования в парфюмерно- косметической отрасли. Мощность складских помещений должна соответствовать номенклатуре выпускаемой продукции. Размеры/конструкции/расположение должны способствовать рациональному размещению продукции, проведению уборки и других необходимых технических операций. Хранение сырья и готовой продукции осуществляется на стеллажах. Помещения для приема и размещения сырья, отбракованного сырья и готовой продукции должны быть раздельными. Токсичные/легковоспламеняющиеся вещества также должны храниться в отдельном помещении. Посторонние лица в помещения для приема, хранения и подготовки парфюмерно- косметической продукции к отправке могут быть допущены только с разрешения администрации.
0 Comments
Leave a Reply. |
Details
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
December 2016
Categories |